永辉超市甩卖资产熬寒冬 押注折扣店可行吗?

　　永辉先后孵化出超级物种、mini店等业务对标盒马生鲜，被投资者所看好。2017年，永辉的净利润达到最高的18.17亿元，随后在2018年1月迎来了市值的最高峰，一度超过千亿大关。

　　但回过头来看，不管是超级物种还是mini店，都没有取得很好的效果，最终走向被关闭的命运。有媒体统计，2020 年10月-2021年3月期间，永辉超市合计关闭336家mini店。

　　而且试水新零售所花费的代价不小，再加上疫情期间互联网电商对传统商超的冲击。2021年，永辉超市迎来上市后首度亏损，叠加2022年的续亏，两年时间公司一共亏损67.7亿元。

　　也就是张经仪辞职的当年5月份，永辉超市在福州开出首家仓储店，此后开启了跨区域复制，陆续在上海、四川、北京、河南等多地落户多家门店。

　　但这种被业内广泛看好的仓储会员店，在永辉手中似乎未能大放异彩。据财联社，探索“仓储店”模式一年后，永辉就迎来了第一家仓储超市(石家庄怀特广场店)的闭店。

　　且除了2021年的财报，此后的财报中永辉超市再也没有更新过仓储会员店的相关进展。今年8月的2023年半年度业绩会上，公司回复仓储会员店目前有44家。

　　一番折腾下来，永辉超市的境况并没有明显好转。2023年前三季度，永辉超市营收达620.88亿元，同比下降12.44%;归母净利润为0.52亿元。

　　分季度看，永辉超市仅在今年一季度实现短暂扭亏，一季度归母净利润7.04亿元，后面的二季度、三季度再度陷入亏损，分别亏损3.3亿元、3.21亿元。

　　此外，永辉超市的门店数量也收缩。据报道，永辉超市的门店数在2019年达到巅峰，为1440家。如今公司门店降至千家左右。

　　押注折扣店可行吗?

　　“永辉如果没有创新业务，哪一天用户不喜欢了，就会非常危险。”张轩宁曾坦言。因此，即便之前踩坑不少，永辉超市还是在尝试各类可能带来新鲜血液的业态，这一次盯上的折扣店。

今年10月，永辉超市表示，将在全国范围的门店中增设“正品折扣店”，并同步在线上App、小程序增设折扣专区，提供食品、用品惊喜折扣价。

　　永辉超市负责人表示，折扣店是当前市场环境下零售行业的大趋势，具有加快商品汰换效率、丰富商品的种类等优势。

　　据悉，永辉超市并不打算像物美那样独立开设一家折扣店门店，而是在旗下门店内设立折扣店区域，大范围地嵌入这一模式。

　　在折扣商品选择方面，也区别于传统的临期商品折扣价的运营逻辑，以提高商品效率为核心，通过数字化手段，每日从新品、网红商品及常规商品中选择一部分进入折扣商品池，根据具体情况按照其原价的七折、五折及三折进行销售。

　　从定义来看，折扣店是指持续性地向消费者提供低价格的商品。因此，有分析指出，这一业态的核心，就是如何打造一套低成本的经营体系。

　　由于低价的本质，也有人把折扣店称为传统商超的“价格战”、线下超超市的“拼多多化”。

　　而如果仅从产品性价比的角度来看，如何优化采购渠道、减少运输及储存损耗、精简人力等仍是关键。此外，还可以通过发展自有品牌，在保持性价比的同时品质也有保障。

　　不过，要做到这些，对传统商超来说并不容易。农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅认为，折扣店的经营模式与传统商超有所不同，它通过产地直采、仓储式陈列、优化物流等方式，降低成本和提高效率。

　　作为一种新的商业模式，物美、盒马、家家悦等也对折扣店早有布局。永辉超市姗姗来迟虽有跟风之嫌，但也不乏叫好的声音。

　　艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅在接受采访时表示，对于永辉超市而言，增设正品折扣店是企业在零售行业的探索与创新，对于企业突破与适应新消费时代，是很好的尝试。

　　然而，挤进折扣店赛道后，这一新业态将成为驱动永辉超市业绩增长的利器，还是重蹈过去“新零售”的覆辙，其成效还有待进一步观察。