女子称水果店买到双皮苹果 到底怎么回事

　　对此，网友议论纷纷，有的人认为这不是“双皮”，而是把一层皮扒成两层了，这个很常见。“其实用热水烫一下就会出现，第一层皮像透明的膜可以撕掉，第二层皮最有营养可以直接吃，只不过大部分人削苹果皮时候两层皮一起削掉了”。

　　有的网友表示疑惑，“这个皮是蜡皮吗?感觉有点像”，“一看就是打蜡的苹果”，“贴膜的苹果，满大街都写着苹果贴膜，原来是真的”。

　　也有的网友对此进行科普，称“八成是坐果时氮肥给多了，皮厚分离了”。

　　公开资料显示，果皮分内果皮、中果皮和外果皮三层，而平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。

　　打蜡苹果是指表面做过打蜡保鲜处理的苹果，在苹果表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜，还能防止微生物对果实进行侵害。如果是食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害，选购时需注意。

挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。